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Happiness
のんびり主婦purelyのdaily life
忙しい~!?
ここのところ毎日バタバタとしていて
ゆっくりと更新する時間がありません~(@@)

クリスマスも気がつけば
あっという間に過ぎ去ってしまいました・・・
今日は午後からツリーの片付けをしようと思っています。

もういくつ寝るとお正月・・・
新年を迎える前に
まだまだやらなくてはならないことがいーっぱいw( ̄o ̄)w
バタバタ~バタバタ~風邪などひいている暇はありません~*
今日もがんばっていきましょう~o(^-^)o
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テーマ:ひとりごと - ジャンル:日記

バナナと紅茶のケーキ~*
バナナを買ったりいただいたりしても
なかなか減ることはありません。。。
そのまま食べるには、買ってきてすぐの白くて少し固めが好きです。
ちょっと柔らかくなってしまうと誰も手を出そうとしません~★
今回も最後の一本が・・・



冷蔵庫の中で眠り続けたバナナ~*

これはお菓子に使うしかありません。


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clover3.gif バナナと紅茶のケーキ


これまでバナナのお菓子はほとんど食べなかったのだけど、「バナナと紅茶のケーキ」を作るようになって、このケーキだけは好んで食べるようになりました♪

紅茶とバナナの香りがちょうど良い具合…
苦手なバナナのお菓子もこれで大丈夫~*




テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

チーズケーキ~*
クリームチーズとポピーシードのサブレ作りで使用した
クリームチーズの残り…(というよりもこちらで使う量の方が多い~*)は
やっぱりチーズケーキに~(^_^;)

生クリームではなく牛乳を使用した柔らかタイプなので
小さくカップに入れて焼きました~*

clover3.gif チーズケーキ




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 サブレもチーズケーキも焼けたので
 ちょっとお裾分け~*



テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

クリームチーズとポピーシードのサブレ~*
clover3.gif クリームチーズとポピーシードのサブレ

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 クリームチーズとポピーシードのサブレです。

 たかこさんの本に載っていたものは
 絞り出された可愛いクッキーだけど
 不器用なわたしには真似できませんでした~(_xx)_

 なのでわたしはこの形を定番とすることに…*



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小さくてころんとしたサブレ~*

視界に入らないところに置いておかないと…ついつい手が伸びてしまいます~*

ケーキと違って、手軽につまめてしまうところが危ない危ない~★

食べすぎ注意報が出ていますが…
それでもサブレ作りは続きます~(^_^;)




テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

アーモンドチョコサブレ~*
先日バターサブレを焼いてからハマりつつあるサブレ作り~*

生地が作り置きできて焼きたいときに焼けるのがわたし好み~♪


clover3.gif アーモンドチョコサブレ

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一度作ってみたかったスライスアーモンド入りのチョコクッキー♪
アーモンドが入っていて上手く切れるか不安だったけれど
違和感無く切れました~o。(-。-;)ホッ…!
チョコとアーモンドの組み合わせはやっぱり美味しい~(*^ ^*)

そして次のサブレは…

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

キャラメルチーズケーキ~*
半分くらい残っていた生クリームを消費するために作ったキャラメルクリーム~*
滅多に作らない(!?)キャラメルクリームなので何に使おうか迷ったけれど…

これはやっぱりチーズケーキに使うことにしました♪


clover3.gif キャラメルチーズケーキ

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キャラメルは焦がし加減控え目が好きなので
チーズに混ぜてしまうとキャラメルの色がわかりづらいかも…★

マーブル模様にしようか、それともしっかりと混ぜてしまうか…
迷いながら混ぜていたら中途半端な模様になってしまいました~(^_^;)
かなり微妙な色合いですが…お味はOK~(^-^)b

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

バターサブレ~*
あまりクッキー類は焼くことがないのだけど
最近いろいろなサイトで美味しそうなサブレを焼いているのを見て
無性に食べたくなってしまったので
今回はサブレに挑戦~*

棒状に丸めて冷やしてカット~*
切るときに潰れてしまうかな…と心配でしたが
スッと切れて快感~☆
無駄なく焼けるところも良いですね~♪

 バターサブレ

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さっくり~ホロホロ~優しいお味~♪
次から次へと手が伸びて止まらなくなっちゃう~★
バターもお砂糖もたっぷり~ちょっとキケンな美味しさ~(ノ>ω<)ゝ

作るのも食べるのも癖になりそうなサブレです~*

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

初ベーグル~*
clover3.gif プレーンベーグル


ベーグルに初挑戦♪
ベーグルは焼く前に「茹でる」作業があるので
なんとなく面倒で今まで作らずにいました。
いろいろなサイトでたくさんの方が美味しそうに焼いているのを見て
ちょっとやる気を出して(!?)頑張ってみましたp( ^ ^ )q

捏ねはもちろんHB~(*^ ^*)
捏ねるのを機械任せにできるようになったので
茹でる作業をやる気になったのかも…(^_^;)

でき上がった生地を取り出して
ドーナツ型にしようと思ったら…★
なんだか生地がベタつく~ヾ(≧∇≦*)〃 
柔らかすぎてドーナツ型にまとめられない・・・(ノ>ω<)ゝ
無理やりまとめて寝かし、さて茹でましょ~・・・というときに電話が~( ̄▽ ̄;)!!

・・・などなど
はっきり言って、失敗ベーグルです~。・゚゚・(≧∀≦)・゚゚・。
ぷっくりつやつやベーグル目指して
次回がんばりマス~0(≧▽≦)0

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テーマ:ホームベーカリーでパン作り - ジャンル:趣味・実用

クリスマス準備~*

クリスマスツリーをや~っと出しました♪

重い腰がなかなか上がらないので、ツリーは毎年11月の最終日曜日に出すことに決めているのだけど、今年は忙しくて出す暇もなかったし、ツリーにイタズラをするものが1名…1犬!?…いるので、このまま出さずに済まそうか~とズルズルと過ごしていました。

しかし~子供達から毎日のように催促され、ようやく…★

床の上に荷物を広げるとRoyにイタズラをされてしまうので、テーブルの上に少しずつ…ε=( ̄。 ̄;)

ここ何年かは180cmのツリーでしたが、きっとRoyがツリーをカジカジしてしまうので、以前使っていた120cmのツリーを椅子の上に置いて、イタズラできないように上げ底飾り~*

片付けも楽なように
オーナメントもかなり減らしています~(^_^;)


玄関用のミニツリーと毎年変わり映えのしないリース~♪
12-2.jpg   12-6.jpg


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ハート型アイビー♪

ずーっと伸びるのを待っていました~*
やっとハートの形に…ちょっと無理がある~!?


テーマ:ひとりごと - ジャンル:日記

ハムロール~マヨコーン*
とうとう買ってしまいました~ホームベーカリー♪

このまま手捏ねで頑張るか、ニーダを買おうかそれともHBにしようか…あれこれ考えながらなかなか決断まで至りませんでした。

使うとしてもパン生地作りがメインです。
ニーダにしようかな…でも面倒くさがり屋のわたしのこと。
手放しで食パンまで焼けた方が何かと便利なはず~*
…ということでHBになりました。


HB初仕事~*

パン生地コースを使って「ハムロール」♪
ハムだけでもよいのだけど、ここはやっぱりコーンとマヨネーズも登場させてしまいました~(*^ ^*)

捏ねる作業がなくなって
パン作りがとっても楽になりました♪

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家族がみんな出掛けてからのひとり朝食~*

手作りパンとヨーグルト・ブルーベリーソース
そしてコーヒーといった、とっても簡単で質素なもの~(^_^;)


テーマ:手づくりパン - ジャンル:趣味・実用

ベリーのヨーグルトケーキ~*
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「ベリー」をいただきました。
巨峰よりも小さくてブルーベリーよりも大きい「ベリー」~*
「ベリー」というものを今まで知りませんでした・・・(^_^;)

それほど実が大きい訳ではないのに種があるので、ちょっぴり食べ難いかも…★

残りはいつものようにケーキにしてしまいました♪


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「ベリー」を裏漉ししてヨーグルトと混ぜたものを水切りしてから使いました。

見た目はあまり良くないかも…r(^^;)ポリポリ
淡い紫色…小豆色~!?

ベリーとヨーグルトの酸味でサッパリとしているので
食べやすいお味です。

ベリー以外のフルーツでも作ってみても良さそうです。


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

Birthday~その2*
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お誕生日といえばやっぱり「ショートケーキ」~♪

いつもは18cmか21cmの型で焼くのだけど、今回は15cmで食べきりサイズ~*

久しぶりにいちごも買ってデコレーション~*
センスも何もない飾り方ですね…(汗)

この大きさのケーキはあっという間に
食べ終わってしまいます~*

やっぱり大きく焼けばよかったかな…

9-5.jpgお誕生日にはやっぱりお花~*

主人が駅前のお花屋さんで買ってきてくれるのだけど、そのお花屋さんはいつも地味めなアレンジメント。

ちょっと回り道をしたところにあるお花屋さんのほうが、もう少し華やかなアレンジをしてくれるのだけど…買ってきてくれるので文句は言えません~★

去年より一回り小さいかも~( ̄◇ ̄;)?

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平日ではなかなかゆっくりとお祝いもできないけど
やっぱりお誕生日の当日に家族が揃ってお祝いできると嬉しいですね♪

お誕生日が過ぎるとクリスマスがすぐそこに…(*^ ^*)


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

Birthday~その1*
先日のお誕生日~*

お誕生日の食事のメニューは何にしようかなぁ…と考えていたところ
「その日にカニが届くように注文しておいたから
 カニ鍋にしよう~」…と主人。
お誕生日にカニ鍋~色気よりも食い気です(^_^;)

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その日の午前中に届きました~♪
箱には「生きたカニが入っています」とシールが貼られています~★
そんなの聞いてない…どうしましょう~(@@)

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口がぷくぷくと動いています…
今にもこちらに向かってきそうです~(ノ>ω<)ゝ

結局このまま箱を閉じ夕方までそのままでした…。

夕方帰宅した息子にお願いしましたが
生き物が苦手なので却下されました…
でもカニを食べるのは大好きな息子。
このままではカニが食べられないと悟り
1時間近く悩んだ挙句…決断♪

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お鍋に入る大きさにカットされて
カニ鍋が出来上がりました。

写真を撮るので控え目に並べてありますが
実際はもっと豪快で大雑把な入れ方です~★
写真を撮った後の状態は…お見せで来ません(^_^;)


無事にカニ鍋を食べた後は…その2へ~(*^ ^*)

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

早い~*
今年のカレンダーも残り一枚となりました。

毎日のようにお菓子を焼いたり
ときどきパンを焼いて…HPの更新をしたり~*
のんびり~だらりんとした
同じような日々の繰り返しだったかな~(^_^;)

去年の今ごろも
「時間が経つのは早い~★
 無駄に過ごさないようにしなくちゃ~*」
…などなど、書いていたような気がします~r(^^;)ポリポリ

それでも何事もなく平凡な毎日を送れることが
幸せなことでもあるので
これからもマイペースでやっていこうと思いマス~=^-^=

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これは大失敗の
「アプリコットパウンドケーキ」~(>▽<)

一見いつものパウンドケーキなんだけど
別の角度から見ると…



こんな風に、ふたつにぱっくりと割れています~(ノ>ω<)ゝ

8-4.jpg

いつもパウンド型で焼くときには
オーブンペーパーを使うのだけど
今回は側面にも焼き色をつけたかったので
型にバターを塗って粉をはたいて焼いたのです~*

そうしたら~★
見事に型出し失敗~(。_。|||) ガーン


こんな失敗は日常茶飯事~★
いつまでたっても上達しません~ヾ(*≧∇≦)〃

テーマ:ひとりごと - ジャンル:日記